近日，杭州运河契弗利酒店参加了浙江省首届健康素食文化沙龙(厨艺交流汇)活动，在活动中酒店素食菜品“大喜大悲四喜挞”获得最佳营养组配奖，素食菜品“佛国野菜石榴稞”获得最佳技能创新奖。
此次活动由浙江省餐饮协会素食专业委员会主办，来自全省50多家素食餐馆带来62种素食菜(点)品进行争艳斗奇，活动突出饮食“健康”与“文化”理念，还食物于自然的本来面貌(本味)，强调饮食的绿色、有机、新鲜、营养，道法自然，慈悲为怀。
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